ताजा दूध की दुनिया में सबसे स्वादिष्टदूध एक किफायती और महंगा उत्पाद नहीं है, प्रकृति का एक उपहार है। कितनी गाय प्रतिदिन दूध देती है, और कई देशों की आबादी को डेयरी उत्पादों को उपलब्ध कराने के लिए किस प्रकार की पशुधन की आवश्यकता होती है? उच्च पैदावार नस्लों का निर्माण और डेयरी झुंड को रखने की स्थितियों में भोजन और रखरखाव की आदर्श स्थितियों के तहत एक गाय से 80 लीटर दूध तक पहुंचना संभव हो जाता है।

गाय की उत्पादकता क्या निर्धारित करता है

गाय की उत्पादकता जानवर की नस्ल, और भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करती हैघर में गाय-बाल्टी रखने के लिए, साल में 10 महीने टेबल पर दूध, कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम रखना है। वार्षिक कूड़ा परिवार को मांस के साथ प्रदान करता है। साथ ही, एक स्वस्थ बेटी का चयन किया जाता है, जो उम्र बढ़ने और उत्पादकता खोने के लिए उगाया जाता है, गाय। पशु की उपज और चरित्र विरासत में मिला है। एक अच्छी गाय से Telochek पड़ोसियों को खरीदने के लिए तैयार है, कठोर नहीं।

दुनिया में कई विशेष रूप से उत्पादक नस्लें ज्ञात हैं:

  • होल्स्टीन – 110 किलो तक का दैनिक भत्ता;
  • यारोस्लाव – 62 किलो तक;
  • Kholmogory – 78 किलो तक।

लेकिन यह रखरखाव की आदर्श स्थितियों के तहत स्तनपान की चोटी पर व्यक्ति की अधिकतम उपज है। उत्पादक नस्लों को विशेष फ़ीड और रखरखाव की आवश्यकता होती है। घरेलू खेत के लिए, स्थानीय नस्लें, कम उत्पादक लेकिन क्षेत्र के जलवायु के अनुकूल हैं, अधिक उपयुक्त हैं। इस प्रकार, लंबे घने बालों वाले एक छोटे याकुत गाय को मोटे चारा पर खिलाया जाता है, जो एक स्थिर बर्फ कवर पर चराई पर होता है। एक गाय प्रतिदिन दूध देती है? 2 दूध के लिए, 10 लीटर दूध, ठंडे पैडॉक में भी भूसे पर सर्दियों में रहता है।

दुनिया में सर्वश्रेष्ठ सिमेंटल गायों को मान्यता दी। वे स्विट्जरलैंड की संपत्ति हैं। नाडो 5000 एल / वर्ष में, उनके पास 3.8-4% की वसा सामग्री होती है।

याकुत गायोंएक गीली नर्स चुनते समय उच्च उडोनीस्टी के लक्षण होंगे:

  • शरीर बढ़ाया और बाद में flattened;
  • पैर लंबे होते हैं, पेट पतला होता है, सिर साफ, हल्का होता है;
  • गर्दन पतली, pleated त्वचा;
  • वापस चिकनी, कंकाल प्रकोप, पसलियों oblique;
  • गाय की उदर चिकनी है, मुहरों और डुबकी के बिना, त्वचा और निपल्स साफ हैं, वहां गुना हैं, विस्तार के समय विस्तार के लिए एक रिजर्व है।

जब गाय का निरीक्षण करना मोड़ और बट नहीं होना चाहिए। जानवर का गर्म चरित्र संचार में खुशी नहीं लाएगा। स्पर्श के दौरान जानवर की चिंता दर्द के प्रति प्रतिक्रिया हो सकती है, इसे खरीदार को सतर्क करना चाहिए।

घर के खेत के लिए किस तरह की गाय अच्छी है

Kholmogory नस्ल का गायमुख्य सूचक यह होगा कि गाय प्रति दिन दूध कितनी देती है। इस मामले में यह समझना जरूरी है कि प्रकृति ने संतानों को खिलाने के लिए गायों के आनुवांशिकी में स्तनपान किया। बछड़े के दूध के लिए, जिसे हम प्राप्त करते हैं। इसलिए, एक गाय से दूध पैदावार उस समय के आधार पर भिन्न होती है जब इसे लिया जाता था, चाहे वह फिर से संतान पैदा करे।

चरागाह में गायगाय के दूध का स्वाद और वसा सामग्री कम महत्वपूर्ण नहीं है। स्वाद खिलाया खाद्य पदार्थों पर निर्भर करता है। एक दूध के संचालन के दौरान दूध की वसा सामग्री भी बदल जाती है। शुरुआत में, दूध कम वसा सामग्री के साथ व्यक्त किया जाता है। सबसे फैटी, कम दूध। यह आखिरी बूंद में आत्मसमर्पण है, जो स्थिर क्षेत्रों में मास्टिटिस विकसित करने का अवसर नहीं दे रहा है।

वोलोग्डा को छोड़कर प्रसिद्ध वोलोग्डा तेल कहीं भी नहीं प्राप्त किया जा सकता है। एक विशेष स्वाद, जिसे जाली नहीं जा सकती है, स्थानीय जड़ी बूटियों को दूध से दिया जाता है।

यह ज्ञात है, गाय जितना अधिक उत्पादक, दूध की औसत वसा सामग्री कम है। घर पर, दूध की वसा सामग्री आनुवंशिकता पर निर्भर करती है, लेकिन फ़ीड को समायोजित किया जा सकता है। मिश्रित घास और बाढ़ घास के मैदान के साथ मैदान में वन ग्लेड में घास और चराई की वसा सामग्री बढ़ाता है। अगर गाय को ब्रैन, कुचल पत्थर और विशेष मिश्रित चारा, वसा सामग्री और उपज में वृद्धि का खमीर पूरक मिलता है। संतुलन बनाए रखने के लिए तालिका नमक का 70-90 ग्राम मक्का आवश्यक है।

रूस में, गायों के सबसे अच्छे दूध बेस्टुज़ेव नस्ल को उत्पादक माना जाना चाहिए। नस्ल की उत्पादकता प्रति वर्ष 600-700 किलो है। घर के गज में, बैल-बछड़े 700 किलोग्राम वजन करते हैं। उन्होंने समारा और उल्यानोव्स्क क्षेत्रों, तातारस्तान, बशख़िरिया में नस्ल पैदा की।

विभिन्न नस्लों की गायों से दूध की वसा सामग्रीशारीरिक रूप से, गाय के दूध की वसा सामग्री स्तनपान के पहले महीने में अधिक होती है, फिर 2 महीने तक घट जाती है, लेकिन दूध अधिक हो जाता है। धीरे-धीरे 4 महीने की उम्र से, दूध उपज गिरने लगती है, और दूध में क्रीम सामग्री बढ़ जाती है। और यह तब तक होगा जब तक नर्स आधा लीटर दूध न दे। फिर विरासत आता है। आम तौर पर शुष्क अवधि कैल्विंग से 2 महीने पहले शुरू होती है। लेकिन दूध होने पर, दुग्धपान को रोका नहीं जा सकता है, दूध नलिकाओं की सूजन हो सकती है।

गायों के लिए दुग्ध मशीन कैसे चुनें

यदि घर में 1-2 गायों हैं, तो परिचारिका को विशेष दुग्ध मशीन की आवश्यकता नहीं होती है। हाथ से दूध से उदर को मुक्त करने के लिए कड़ी मेहनत होती है। आपकी उंगलियां और मांसपेशियां थक गई हैं। आपको एक उदर दूध पीना है, आप दुग्धपान नहीं छोड़ सकते हैं, अगले दूध में दूध कम होगा। इसलिए, काम की सुविधा के लिए, एक दुग्ध मशीन बनाई गई थी। वह दूध के दौरान निप्पल पर कार्रवाई को पलटते हुए एक बछड़े को चूसने की भावना पैदा करता है और एक बाल्टी में दूध इकट्ठा करता है।

गाय दुग्धपान के लिए दुग्ध मशीन का उपयोग करनाउदर से दूध चूसने के 2 तरीके हैं: वैक्यूम और निचोड़ के नीचे। तीन स्ट्रोक निचोड़ विधि शारीरिक रूप से एक बछड़े या मैनुअल दुग्ध द्वारा चूसने जैसा दिखता है। वह निपल्स को कम करता है। सभी दुग्ध मशीनें शोर हैं। इसलिए, तकनीक को इस्तेमाल करने के लिए गाय का समय देना आवश्यक है, इससे पहले हाथों को दूध में काम करने के लिए हाथ मिलाकर। स्थापना की प्रभावशीलता के परिणामों के आधार पर निर्णय लिया जाता है:

  • शेडिंग की गति और पूर्णता;
  • निप्पल पर चश्मे को ठीक करने की विश्वसनीयता;
  • शोर की डिग्री और प्रकृति।

गायों के लिए दुग्ध मशीन की कीमत पौधे की विविधता, इसके उपकरण पर निर्भर करती है। हमेशा उत्पादों की गुणवत्ता मूल्य के अनुरूप नहीं होती है।

घर नर्स को दूध देने का संस्कार

दुग्धपान के संस्कारशुद्ध रूप से तैयार, एक बाल्टी-पूंछ के साथ एप्रन के साथ बंधे, मालकिन कलम में दिखाई देती है। वह गाय को सहारा देती है, अपने स्नेही शब्दों को बताती है, गर्म पानी के साथ उदर को बैठा देती है, इसे एक कठिन तौलिया से मिटा देती है। उसके बाद, वह मालिश करता है, उदर को चिकनाई देता है और चिकनी कोमल आंदोलनों के साथ मालिश करता है। गाय आराम से, पेट डूब गया, और परिचारिका भरोसेमंद गीली नर्स के पैर पर बसता है।

एक गाय कैसे दूध दें ताकि वह सभी दूध दे सके? एक जानवर और एक व्यक्ति के बीच संचार का संस्कार घरेलू लोगों के साथ बाहरी बातचीत से तोड़ा नहीं जाना चाहिए। धीरे-धीरे और धीरे-धीरे मकान मालिक उड्डियों को दूध के बोझ से मुक्त करता है। यह एक तौलिया से सफाया जाता है, निप्पल बिना किसी इत्र के तकनीकी पेट्रोलियम जेली के साथ smeared हैं। गाय को स्ट्रोक किया जाता है और आटा मैश या ब्रान के साथ स्वादिष्ट सूजन की एक बाल्टी दी जाती है। प्रति दिन दूध कितनी गाय देता है, परिचारिका के साथ उसके संपर्क पर निर्भर करता है।

गाय – वीडियो से अधिक दूध कैसे प्राप्त करें