في بعض الأحيان من المهم فقط معرفة كم غرام في كأس واحد

كم غرام في كأستحتوي وصفات الطهي دائمًا على تركيبات مثل: 140 غرامًا من الدقيق و 150 غرامًا من السكر و 5 غرام من الملح. ويسمح قرار السؤال ، كم عدد النروات في كأس من كل منتج ، بقياس كميته في غياب المقاييس.

الطبخ فن يتطلب الدقة في نسب المكونات. استناداً إلى الخبرة ، يمكن قياس حجم المنتجات بمساعدة الشاي أو الحلوى أو ملاعق المائدة أو النظارات. ثم يمكنك طهي فطيرة وصفة جديدة أو بيتزا أو كعكة بأمان.

قدرة وحدات القياس

لقياس أثناء إعداد الأطباق ، كم منها في كوب من الغرام ، استخدم نوعين من هذه الحاويات:

  1. الأوجه مع شريط – المعروف منذ وقت بيتر I. اليوم ، وتستخدم هذه النظارات على نطاق واسع في المطاعم العامة والقطارات. بفضل هيكلها الأوجه ، فهي أقوى بكثير من البقية. سعة المياه في الزجاج الأوجه الكلاسيكي 250 مل ، وللحافة – 200 مل.
  2. مقاسة – تستخدم لقياس المنتجات أو السوائل أثناء الطهي. في معظم الأحيان يشمل 200 مل من الماء.

مقياس آخر للوزن ، والذي يستخدم عادة للطهي – غرفة طعام ، حلوى وملعقة صغيرة. وتجدر الإشارة إلى أن سعة المياه في ملعقة كبيرة هي 18 مل ، في ملعقة حلوى – 10 مل ، وفي الشاي – 5 مل.

كيفية معرفة وزن المنتجات السائبة

العدد الدقيق للمكونات مهم جدا للطبخ. على سبيل المثال ، مع نسبة خاطئة من الماء والدقيق في عملية الخبز ، فإن العجين على الأرجح لن يعمل أو لن يكون لذيذًا على الإطلاق.

عادة يتم قياس المنتجات التي يزيد وزنها عن 100 غرام بواسطة النظارات. دعونا نحدد مقدار السكر في الزجاج.

السكر لديه الكثير من الوزن بسبب تركيبه الكيميائي للجزيئات. ولكن في الزجاج ، يكون أقل من السائل ، بسبب الترتيب الفيزيائي للجسيمات.

زجاج غير مكتمل من السكرلتحديد عدد الغرامات في كوب من السكر ، تحتاج إلى معرفة كثافة المنتج والحجم. حتى الحافة ، يمكن استيعاب 200 سم 3 في هذه الحاوية. كثافة السكر 0.8 غم / سم 3. لحساب الوزن ، تضاعف الكثافة حسب الحجم: 0.8 × 200 = 160 غرام ، الإجمالي ، في كوب إلى الحافة يحتوي على 160 غرام من السكر.

كوب كامل من السكرالآن دعونا نحسب مقدار السكر في الزجاج هو 250 مل. نضرب كثافة 0.8 غ / سم 3 بحجم 250 سم 3. والنتيجة هي 200 غرام من السكر.

كوب كامل من الطحينلنعد إلى السؤال ، كم غرام من الدقيق في الزجاج؟ كثافة الطحين 0.65 غم / سم 3. حجم كوب القياس هو 200 سم 3. نقوم بإجراء حساب بسيط من 200 × 0.65 = 130. ونرى أن الكأس قياس يحمل 130 غرام من المنتج.

وبالمثل ، حساب كمية الطحين في كوب من الأوجه 250 مل: 0.65 × 250 = 162.5 غرام.

فيما يتعلق بالملاعق ، من المهم ألا ننسى أن المنتج الرقيق الناعم سيشكل شريحة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5-6 سم ، ولهذا السبب ، يمكن أن تحتوي ملعقة واحدة على وزن مختلف من الدقيق:

  • بدون شريحة – 20 غ؛
  • تلة صغيرة – 25 غ؛
  • شريحة كبيرة – 30 غ.

يمكن ملعقة صغيرة مع ارتفاع صغير عقد 10 غرام من الطحين. استنادًا إلى حجم الارتفاع ، يمكن أن يتراوح الوزن من 9 إلى 13 جرامًا.

في بعض الأحيان على شكل مقياس للوزن استخدم جرة. في معظم الأحيان هو سعة نصف لتر أو لتر. تستخدم لكميات كبيرة من الطهي.

لتحديد كتلة المكونات السائبة ، يمكنك استخدام طاولة خاصة. ثم ستفهم كمية الدقيق الموجودة في الزجاج والملعقة والجرة. وتعلم أيضا وزن المنتجات الأخرى. جدول التدابير والأوزان للمنتجات السائبة

إذا كانت الوصفة تقول 200 غرام من الطحين ، كم هو؟ ننظر إلى الجدول: في 1 كوب من 200 سم 3 يحتوي على 130 غرام من الطحين. في عداد المفقودين 70 غراما ، ما يقرب من نصف الزجاج. لذلك ، لقياس 200 غرام ، تحتاج إلى استخدام 1.5 كوب من المنتج. كوب بماء وزجاج مع رقائق الشوفان

في حالة عدم وجود زجاج ، يمكن قياس وزن المكونات باستخدام الملاعق.

على سبيل المثال ، 200 غرام من السكر – هذا هو عدد ملاعق الطعام؟ يشير الجدول إلى أن ملعقة طعام تحتوي على 25 جم من السكر. لذلك ، نقسم 200 في 25 ونحصل على نتيجة 8 ملاعق.

إذا كانت المزرعة لا تحتوي على كأس ، ولكن هناك مقياس مطبخ. وطبقًا للوصفة يجب أن تتناول كوبًا من الدقيق – كم هو بالجرام؟ نحن ننظر إلى اللوحة ، حيث يشار إلى أن كوب من 200 مل يحتوي على 130 غرام من المنتج. ونحن نزن الكمية اللازمة على المقاييس.

قياس كمية التوابل والمواد المضافة

قياس التوابلتستخدم التوابل عادة لطهي الأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة الباردة والسلطات أو الخبز. ومع ذلك ، إذا قمت بإضافة 1 جرام إضافي من هذا المنتج ، يمكنك أن تدمر الطبق. لذلك ، تحتاج إلى قياس كمية الإضافات بدقة باستخدام مقياس لوزن المنتجات.

جدول التدابير والأوزان من التوابلالتوابل كبيرة وأرضية ناعما. 1 ملعقة صغيرة تحتوي على حوالي 5-10 غرام من التوابل الجميلة. طاحونة كبيرة لديها مؤشرات مختلفة قليلا – 3-8 ز. في جدول التدابير ووزن المنتجات ، هناك مؤشرات أساسية من التوابل المستخدمة في كثير من الأحيان والمواد المضافة للشاي والحلوى والملاعق المائدة. مع هذه المعرفة ، لن تفسد الطبق وسوف تكون قادرة على مفاجأة أعضاء الأسرة أو الضيوف مع المسرات الطهي الجديدة.

ستحسن هذه الممارسة “عينك” وتساعد في إعداد الأطباق بالكميات المثلى من البهارات أو الإضافات الأخرى.

كمية السائل في الزجاج

النظارات مع السائلالآن دعونا معرفة كم غرام من السائل في زجاج الأوجه. في معظم الأحيان ، فإن كمية السائل في الزجاج يتوافق مع حجمها. وبعبارة أخرى ، في الزجاج الأوجه ، حتى الحافة ، يتم احتواء 200 جم من السائل ، وإذا تم ملئه إلى الأعلى ، ثم 250 غرامًا.

جدول التدابير والأوزان من السوائل المختلفةفي الوصفات ، يمكنك العثور على كمية مختلفة من السوائل المختلفة. لذلك ، لتوفير وقتك ، نحن نقدم حسابات جاهزة من التدابير والأوزان في الملاعق والنظارات. نقيس المنتجات باستخدام الملاعق

عند القياس ، يجب سكب السائل في الحاوية إلى الأعلى.

كيفية قياس المنتجات اللزجة

وعاء من القشدة الحامضةهذا النوع من المنتجات لديه نطاق واسع من التطبيق. لذلك من الضروري فهم كيفية قياس معلمات الوزن بمساعدة الملاعق والنظارات والجرار ، بحيث يتم الحصول على الجرعة الصحيحة. يوجد أدناه جدول مقاييس وأوزان للمكونات ذات الاتساق اللزج. جدول قياسات المنتجات اللزجة

للحصول على قياس أكثر دقة للمنتجات اللزجة في حاوية تحتاج إلى تراكب مع شريحة.

إذا كان مكتوب في الوصفة ، 100 مل من القشدة الحامضة هو كم غرام؟ وفقا للجدول في قياس الزجاج يحتوي على 210 غرام من القشدة الحامضة. اقسم هذا الرقم على 2 واكتشف أنه في 100 مل يوجد 105 جم من المنتج.

تحديد كتلة المنتجات الصلبة

منتجات صلبةفي الوصفات ، عادة ما تكون الكمية المطلوبة من المنتجات الصلبة مكتوبة بالجرام ، لكن بعضها يمكن قياسه بالملاعق والنظارات والجرار. لتوفير الراحة ، يمكنك استخدام الجدول التالي من التدابير وأوزان المنتجات بالجرام. جدول التدابير والأوزان من المنتجات الصلبة

عندما تتغير الرطوبة وحالة المنتج ، تتغير كتلته في نفس الحجم أيضًا. على سبيل المثال ، كريم حامض مخمر أسهل من الطازجة. الطحين والسكر والملح مع نسبة عالية من الرطوبة تزن أكثر من المعتاد.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 8 =