שימורי החורף או לאכול מיד עם סלק

סלקפוינט מתוק חמוץ הבוה בחורף בבקשה כל חבר של המשפחה עם הטעם שלו. מתאבן נראה נהדר על פרוסת לחם, מגיע לכל צלחת בצד, אפילו, משמש כמרכיב מנות אחרות. אתה יכול לבשל אותו לא רק מן המרכיב העיקרי – סלק, אלא גם לעשות ירקות נוספים. לפני הבישול, סלק מבושלים, מטוגן או מעובד גלם, בכל מקרה, הוא מאוחסן באופן מושלם בצנצנות עד מאוד באביב. בהתאם לטיפול, האוכל המוכן רוכש את הטעם המיוחד שלו. מתכונים של סלק לחורף יעזור לך לבחור את הטעם שאתה רוצה לקבל. לפני שתתחיל, אתה בהחלט צריך מגררת יד רגיל, בלנדר או מטחנת בשר. ריתוך מרכיבים יכול להיעשות הן במחבת, במחבת, וב multivark.

שימושיות של סלק מנות ממנו

שורש זה הוא רווי בשמחה בחוץ עם מתיקות עדינה בטעם, וגם שימושי לכל דבר אחר. סלק betaine מסנן חומרים מיותרים בכבד, מנרמל את חילוף החומרים ומונע את העלייה בלחץ הדם. לכן, זה שימושי עבור אנשים הסובלים ממחלות כבד והשמנת יתר כדי להציג את הפרי לתוך הדיאטה. כדי לטפל טרשת עורקים יתר לחץ דם, אתה גם צריך לאכול סלק, כי הוא עשיר מגנזיום. אם אתה אוכל לעתים קרובות מנות סלק, אז את הסיכון של חווה בעיות עם אנמיה מופחת במידה ניכרת. מאפיין חיובי נוסף של העובר הוא הבטיחות של כל מרכיבי שימושי, אפילו במהלך טיפול בחום. כמו כל הירקות האחרים, סלק גדל לא כל השנה, ולכן זה חייב להישמר מאוחסן עד האביב מאוד. Billets כגון הוראות שונות, למשל, קוויאר מ סלק עבור החורף שומרת על כל יסודות קורט שימושי עד למועד הצריכה שלו. ירקות Bordovy נחשב דל קלוריות מומלץ דיאטות רבות. כמו כן, הודות לשפע של חומצה פולית שנקבעו לנשים בהריון.

אתה לא יכול לצרוך סלק לאנשים עם סוכרת, urolithiasis ו אוסטאופורוזיס.

קוויאר מ סלק ללא גזר

סלק אדוםקוויאר סלק לחורף על פי מתכון זה מספק ריתוך סלק בתחילה. עבור מתכון, אתה צריך 1.2 ק”ג של פירות burgundy. מרכיבים נוספים יהיו 15 גרם שמן רזה, חצי כפית תמצית חומץ על חצי ליטר צנצנת, 1.5 כפיות סוכר ומלח, שום השום. הכן 2 מיכלי זכוכית של 0.5 ליטר. מן הפרופורציות נתון, 1 ליטר סלק מן סלק מבושל יושג.

נוהל:

  1. סלק טהור לשלוח במחבת עם מים עבור ריתוך. ההליך יימשך כשעה. מבשלים את סלק מן הקליפה. לשטוף ולרתיח את סלק
  2. מגררים אותו. לקלף את סלק
  3. קבל מחבת גדולה, לשפוך אותו שמן רזה, מחממים. ואז לזרוק פירות אדומים מרופטות ולזרוח עד שכל הנוזל מתאדה. לכבות את סלק
  4. Chesnodavilko קוצצים את השום ומביאים אותו למחבת. עוד 5 דקות לכבות. מוסיפים את השום וממשיכים לתבשיל
  5. סלק חם להתפשט על צנצנות נקי, הדף כדי להפוך חצי כף המהות ולסגור את המכסה. לעטוף בחום עד הקירור. התיאבון!

קוויאר מ סלק וגזר

קוויאר של סלק וגזרקויאר טהור סלק אם לא כבר נראה, אז כדאי לנסות מתכון לבישול הביצים של סלק וגזר. סלק צריך 3 חתיכות 1 גזר. כדי להרוות את הטעם, אתה יכול להוסיף 2 בצלים על 6 חתיכות של שום. המילוי כולל שמן צמחי בכמות של 3 כפות. כפות, רסק עגבניות עבה 2 כפות. כפית, תמצית אקטית חצי כפית. כדי לטעום, להביא תרמיל של פלפל אדום מריר תערובת של עשבי תיבול כל ריחני. מן המרכיבים שסופקו, שני צנצנות של 500 גרם של רוס מטוגן מטוגן עם גזר צריך לצאת.

נוהל:

  1. מרתיחים את סלק ו לגרר אותו על פומפיה גדולה. מגררים את סלק על פומפיה גדולה
  2. אותו הדבר נעשה עם גזר, רק גלם. מגרדת על גרגר גדול
  3. פלפל מריר חופשי בורות דק קוצצים. קוצצים פלפל וקוצצים
  4. דק קוצצים את הבצלים ומטגנים עד להזהבה. בצל מטגנים קלות
  5. שים את הגזר ואת הפלפלים לתוך הנורה. מטגנים לכמה דקות. מוסיפים גזר וממשיכים לצלייה
  6. מוסיפים את סלק מגוררת את החומרים במחבת. לספק תבלינים רסק עגבניות, לערבב. מטגנים על אש בינונית עד לבושל. מוסיפים סלק ותבלינים, ממשיכים לתבשיל
  7. בזהירות לאכול מטוגן ירקות צנצנות המונית, הדף כדי להוסיף תמצית. שלח 10 דקות עיקור. הדק את הכיסויים, לעטוף בתוך בד עבה ולאפשר להתקרר. למלא פחיות לעקר את workpiece
  8. לאחר הקירור, לשים אותו במזווה. בחורף, לאכול קוויאר נחמד.

קוויאר מסלק באמצעות מטחנת בשר

קוויאר סלק דרך מטחנת בשרקל להכין הוא קוויאר סלק לחורף באמצעות מטחנת בשר. מכשיר מטבח כזה זמין לכל מארחת, כך באומץ לקחת 2 חתיכות סלק ואת אותה כמות של גזרים להכין preform טעים לחורף. לקבלת טעם טעם פיקנטי אתה יכול לקחת פלפל שחור הקרקע, ועל תדלוק שמן צמחי 2 כפות. כפות, רצפה של תמצית אקסטית על כל בנק. ו, כאן, פחיות רק 1 חתיכה, נפח של 0,5 ליטר נדרש. אל תשכח מלח, זה צריך לקחת את הטעם.

נוהל:

  1. לקלף גזר גלם סלק. לקלף את סלק וגזר
  2. חותכים את חתיכות בגודל הנכון, כך שהם נוח לפרוש במטחנת בשר. לקצוץ את סלק עבור שחיקה נוספת עם מטחנת בשר
  3. טוחנים את בשר השורש גידולי שורש. לדלג על ירקות באמצעות מטחנת בשר
  4. הדייסה שהתקבל הוא לשים במשך שעה 1. יוצקים בשמן צמחי, תבלינים ומלח, ממשיכים לבשל במשך 30 דקות נוספות עד שהנוזל כולו מתאדה. כדי לכבות ירקות עם תוספת של שמן ותבלינים
  5. בצנצנות טרום מעוקרות, לפרק את תערובת ירקות חמים, לשפוך את המהות עם הדף הפקק. למלא את הצנצנות, יוצקים תמציות חומץ להתגלגל
  6. לאחר הקירור, לשים אותו בארון לאחסן את ההוראות.

במקום טחינה בשר, אתה יכול להשתמש בלנדר או מעבד מזון. הטעם של הוראות מוכנות לא ישפיע על זה.

קוויאר מ סלק ב רב משתנים

קוויאר סלק ב multivariateעצלן ביותר יהיה בהכרח לשקול את המתכון עבור קוויאר beetroot ב multivariate. בישול עם טכניקה זו מקצרת באופן משמעותי את הזמן, כך שתוכל ליהנות במהירות את פירות העבודה הקולינרי שלך. המנה צריכה להיות מוכנה חצי קילו סלק, גזר אחד, 2 חתיכות בצל ו 2 שיני שום. בתחנת הדלק אתה צריך רסק עגבניות – 2 כפות. כפות, שמן צמחי – 4 כפות. כפיות, מים – 100 גרם, סוכר – 2 כפית, מלח לפי הטעם. כמו תבלינים עבור סלק beeroro עבור החורף, אתה יכול לקחת פלפל שחור ואדום הקרקע לפי הטעם.

נוהל:

  1. נקו את סלק נקי של קליפה. לשטוף סלק סלק נקי
  2. מגררים את הירקות המגודלים. סלק פומבי
  3. מוסיפים את השמן הרזה לקערה הרב-משתנית ומכסים את הבצל עם בצל קצוץ. שופכים את החמאה לתוך הקערה ומוסיפים בצל
  4. אל הבצל הניח את הגזר המגורר על פומפיה קטנה. הפעילו את הסעיף “טיגון”, הפעילו את הטיימר במשך 10 דקות וטגנו. מוסיפים את הגזר ובוחרים את משטר הטיגון
  5. לטחון את סלק גלם לתוך הקערה ולהגדיר את אותו מצב שוב באותו זמן. מוסיפים סלק וממשיכים לצלייה
  6. מוסיפים רסק עגבניות, מלח, סוכר ופלפל. הכל מעורבב עם מים. הגדרת מצב “מרווה” עד 50 דקות. מכינים רסק עגבניות ותבשיל
  7. 10 דקות לפני סיום מרווה לזרוק שום. מוסיפים שום בסוף מרווה
  8. שים את הירקות החמים וסתם את הצנצנות המעוקרות. אתה יכול להשתמש בו מיד, רק לחכות קצת לקירור.

כל נקודה של הכנה ב multivarking מספק ערבוב קבוע של החומרים, על מנת למנוע שריפה.

קוויאר סלק אדום לחורף, שנעשו בכמויות גדולות, חוסך זמן לאחר מכן. כזה billet מושלם חליפות כרכיב של בורש. אתה לא צריך לסבול, משפשף את הסלק וטיגון. זה מספיק כדי לפתוח פחית שימור ולהוסיף כמה כפיות לבור עשיר. הוראות כאלה מסייעים לשמור על כוח בהכנת סלטים “הרינג תחת מעיל פרווה” ו “סמרטוט”. המנה מוכנה מתברר אפילו טוב יותר, מאשר עם סלק מוכן טרי. התיאבון!

מתכון וידאו של סלק עם תפוח

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 64 = 70