आड़ू से स्वादिष्ट मुलायम जाम

आड़ू से सुगंधित जामकोई मालकिन एक सुखद स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट व्यवहार पका सकते हैं। आड़ू से सही ढंग से तैयार जाम एक असली पाक कृति बन जाएगा। यह आपके मित्रों और रिश्तेदारों के साथ-साथ अप्रत्याशित अतिथियों की सराहना करता है जो प्रकाश में भाग लेते हैं।

नींबू और नारंगी के साथ पीच जाम

नारंगी के साथ आड़ू जामताजा फल के मीठे मिठाई बच्चों और वयस्कों के शौकीन हो जाएगा। इसे गर्म पेय के साथ मेज परोसें या घर के बने बन्स बनाने के लिए उपयोग करें।

सामग्री:

  • बिना पिट के पीच – दो किलोग्राम;
  • नींबू;
  • नारंगी;
  • चीनी – तीन किलोग्राम।

आड़ू जाम के लिए नुस्खा मास्टर करने के बाद, इसकी रचना को बदलने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, मुख्य सामग्री को अन्य पके हुए फल या जामुन के साथ प्रतिस्थापित करें। इस उद्देश्य के लिए, gooseberries, चेरी, खुबानी या currants सही हैं। नतीजतन, आपको मूल स्वाद और अरोमा के साथ अद्भुत मिठाई मिल जाएगी।

आड़ू “जातिमिनुत्का” से जाम के लिए नुस्खा बहुत आसान है। मिठाई को प्रसंस्करण उत्पादों के असामान्य और सरल तरीके के लिए इसका नाम प्राप्त हुआ।

सबसे पहले आपको फल तैयार करने की जरूरत है। ऑरेंज और नींबू एक गहरे कप में डालकर उबलते पानी डालें। आधे घंटे के बाद उन्हें सभी हड्डियों को हटाने के रास्ते में टुकड़ों में काट दिया। यदि आप अंतिम चरण छोड़ देते हैं, तो जाम कड़वा हो जाएगा और स्वादिष्ट नहीं होगा। नारंगी काट और पत्थर को हटा दें आड़ू पीच और उन्हें आधे में काट लें। हड्डियों, ज़ाहिर है, हमें भी जरूरत नहीं है। छील और आड़ू में काट लें

एक मांस ग्राइंडर के साथ तैयार फल पीसें, उन्हें चीनी के साथ मिलाकर मध्यम गर्मी पर उबाल लें। उसके बाद, फल के तापमान को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर भेजा जाना चाहिए। अगले दिन, मैश किए हुए आलू को फिर से उबाल में लाया जाना चाहिए, फिर गर्मी को कम करें और पांच मिनट तक पकाएं। तैयार होने तक जैम पकाएं

आप जारों पर मिठाई फैलाने और रोल अप करने के लिए छोड़ दिया है। इसे एक अंधेरे और शांत जगह में अन्य शीतकालीन रिक्त स्थान के साथ एक साथ रखें।

कोग्नाक के साथ आड़ू से जाम

कोग्नाक के साथ आड़ू जामइस व्यंजन का असामान्य स्वाद जल्द ही आपके दोस्तों और परिवार के साथ लोकप्रिय हो जाएगा। जैम को बच्चों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है, क्योंकि उबलते चरण के दौरान अल्कोहल वाष्पित हो जाता है। यदि आप आड़ू लोब्यूल से जाम के नुस्खा का उपयोग करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित सामग्री को पहले से तैयार करें:

  • परिपक्व मुलायम फल – एक किलोग्राम;
  • चीनी – 800 ग्राम;
  • कॉग्नाक – आधे गिलास;
  • जमीन दालचीनी – एक चुटकी।

आड़ू और कोग्नाक के साथ जाम के लिए नुस्खा नीचे विस्तार से वर्णित है। सभी सिफारिशों को सीखना सुनिश्चित करें, क्योंकि वे एक उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी देते हैं।

Blanch आड़ूफल अच्छी तरह से धोया, छील रहे हैं। मांस को हड्डियों से ढीला करो और इसे बड़े स्लाइस में काट लें। छाल

Peaches एक छील के साथ पकाया जा सकता है। कांटे से छुटकारा पाने के लिए बस उन्हें एक कठिन तौलिया से रगड़ना न भूलें।

फलों के स्लाइस को चीनी से भरें और उन्हें अकेले खड़े होने दें (यह कदम आपको एक से तीन घंटे ले जाएगा)। जब फल रस को छोड़ देता है, तो उन्हें स्टोव पर भेज दें और आग को प्रकाश दें।

यदि आपको ठोस आड़ू मिलती है, तो वे बहुत कम रस आवंटित करेंगे। इसलिए, आप पैन में 50 मिलीलीटर पानी जोड़ सकते हैं।

जब फल द्रव्यमान फोड़ा जाता है, सतह से फोम हटा दें, दालचीनी जोड़ें और कोग्नाक में डालें। कोग्नाक जोड़ें और खाना बनाना जारी रखेंएक घंटे के लिए आड़ू को कुक करें, फिर तुरंत नसबंदी वाले जारों पर गर्म मिठाई डालें और ढक्कन बंद करें। इसके बाद, वर्कपीस को उल्टा कर दिया जाना चाहिए और गर्म कंबल में लपेटा जाना चाहिए। अगले दिन, जब जाम ठंडा हो जाता है, इसे पैंट्री में स्थानांतरित करें और सही पल तक छोड़ दें। और यदि आप बहुत लंबे समय तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो एक जार खोलें और तुरंत इलाज का प्रयास करें।

तैयार मिठाई बहुत मीठा और रसदार है। घर के बने केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए फल के टुकड़े का उपयोग किया जा सकता है।

हम multivariate में जाम तैयार करते हैं

मल्टीवार्क में आड़ू जामआधुनिक रसोई उपकरण हर दिन गृहिणियों को समृद्ध भोजन और रात्रिभोज तैयार करने में मदद करता है। लेकिन हम इसे फसल के मौसम में इस्तेमाल करने का प्रस्ताव देते हैं, जब सर्दियों के लिए रिक्त स्थान बनाने का समय आता है। आड़ू और दालचीनी के साथ जाम परिवार की चाय पीने को सजाएगा और सबसे ठंडी शाम को भी पार्टी को उत्साहित करेगा।

आवश्यक उत्पाद:

  • पूरे आड़ू के 1200 ग्राम;
  • एक किलोग्राम चीनी;
  • दालचीनी छड़ी।

एक मल्टीवार्कर में पाक कला आड़ू जाम आपको ज्यादा समय नहीं लेता है।

चलने वाले पानी के नीचे फलों को कुल्लाएं और उन्हें छील दें।

यदि आप पहले उबलते पानी में एक मिनट के लिए फल डुबकी करते हैं, और फिर इसे ठंडे पानी में स्थानांतरित करते हैं तो आप अपने काम को बहुत सरल बना देंगे।

आधे में फल काट लें, हड्डियों को हटा दें। मांस को स्लाइस में काटिये, उन्हें मल्टीवार्क के कटोरे में स्थानांतरित करें और चीनी से भरें। जब आड़ू से पर्याप्त रस निकाला जाता है, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

दलिया मोड खाना बनानाडिवाइस पर कुछ घंटों के बाद, मोड “दलिया” या “उबला हुआ चावल” सेट करें। ढक्कन को बंद किए बिना उबालने के लिए फल लाओ। फोम निकालें और मिठाई को सात मिनट तक पकाएं। जाम कूल करें।

जब यह चार घंटे होता है, तो मल्टीवार्क को फिर से चालू करने की आवश्यकता होती है। जाम को फिर से उबालें और ठंडा करें। तीसरे चरण में, कटोरे में एक दालचीनी छड़ी जोड़ें और मिठाई को एक और सात मिनट के लिए पकाएं। अब हमें दालचीनी की आवश्यकता नहीं है, इसलिए हमें इसे प्राप्त करने और इसे अलग करने की आवश्यकता है।

सर्दी के लिए आड़ू से जाम तैयार है। छोटे जार तैयार करें, उन्हें किसी भी डिटर्जेंट से धोएं, और फिर इसे सोडा के साथ अच्छी तरह साफ करें। कई बार व्यंजन कुल्लाएं और किसी भी सुविधाजनक तरीके से इसे निर्जलित करें। टिन ढक्कन कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में डुबकी। जार पर गर्म जाम रखें और इसे एक कुंजी के साथ रोल करें। व्यंजनों को उल्टा नीचे रखना और कई कंबल के साथ इसे कवर करना न भूलें।

अगले ही दिन आप चाय या किसी अन्य गर्म पेय के साथ मीठे मिठाई की सेवा कर सकते हैं। शेष जार एक अंधेरे और शांत जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

आड़ू के साथ मीठे सुगंधित जाम किसी भी स्वाद लेने वाले additives और मसालों के साथ पकाया जा सकता है। यदि आप पाक प्रयोगों से प्यार करते हैं, तो मिठाई मिठाई के मूल स्वाद के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें। और यदि आप पाई और पफ पेस्ट्री को सेंकना पसंद करते हैं, तो यह उपचार आपका सबसे अच्छा सहायक होगा। इससे आप स्वादिष्ट सुगंधित भरने और सुंदर गहने प्राप्त करते हैं।

माइक्रोवेव ओवन में आड़ू से जाम की वीडियो नुस्खा

कमाल जाम व्यंजनों – वीडियो

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