χειροβομβίδες στο δέντροΠριν επιλέξετε ένα ώριμο και γλυκό ρόδι, πρέπει να ξέρετε για το πού καλλιεργείται συχνά. Στη συνέχεια, εξετάστε προσεκτικά μερικά από τα χαρακτηριστικά του καρπού. Η εμφάνιση, η οσμή και ο βαθμός απαλότητας θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικά σημεία αναφοράς για τον προσδιορισμό του ώριμου καρπού. Παρόλο που οι τακτικοί προμηθευτές είναι μια επιλογή win-win για μια επιτυχημένη αγορά, ωστόσο δεν θα είναι αρκετή η εμπιστοσύνη. Είναι απαραίτητο να ελέγχεται συνεχώς η ποιότητα των προϊόντων. Πώς μπορεί αυτό να γίνει με τον καλύτερο τρόπο;

Χώρα καλλιέργειας

ανθισμένο ρόδιΑυτός ο παράγοντας παίζει σημαντικό ρόλο στον τρόπο επιλογής του σωστού γρανάτη. Εξάλλου, η απόσταση μεταξύ της χώρας καλλιέργειας και του τόπου πώλησης μπορεί να είναι χιλιάδες χιλιόμετρα. Ως εκ τούτου, το προϊόν είναι μερικές εβδομάδες στο δρόμο, που σημαίνει ότι ωριμάζει στο δρόμο. Έτσι, όλα τα θρεπτικά συστατικά που αντλούν τα φρούτα από τον εαυτό της και δεν λαμβάνουν από φυσικούς πόρους: ήλιο, βροχή και γη. Ως αποτέλεσμα, η ποιότητα των προϊόντων δεν θα είναι ικανοποιητική. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι χώρες της καλλιέργειας γρανάτων είναι:

  • Νότια Αμερική;
  • Μέση Ανατολή (Τασκένδη, Γεωργία, Ουζμπεκιστάν και Αζερμπαϊτζάν) ·
  • χώρες της λεκάνης της Μεσογείου (Κριμαία ή Τουρκία).

τη συγκομιδή του γρανάτηΞεκινώντας από αυτό, είναι απαραίτητο να προτιμάτε τα φρούτα που παραδίδονται από τα εδάφη που βρίσκονται πιο κοντά στον αγοραστή. Όσο λιγότερα φαγητά είναι στο δρόμο, τόσο καλύτερα είναι. Πηγαίνοντας απευθείας στο πώς να επιλέξετε ένα ώριμο και γλυκό ρόδι, πρέπει να εξετάσετε τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του.

Η σκληρή κρούστα είναι το πρώτο σημάδι μακροχρόνιας αποθήκευσης φρούτων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου καταφέρνουν να στεγνώσουν ή ακόμα και να αρχίσουν να σαπίζουν. Ως εκ τούτου, άλλοι παράγοντες επιλογής θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή.

Χρώμα και κατάσταση της φλούδας

χρώμα φλοιού και μούραΕξωτερικά, τα φρούτα μπορούν να είναι πολύ όμορφα και ευφάνταστα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα ένας δείκτης εξαιρετικής ποιότητας. Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένες λεπτές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. φωτεινό χρώμα των μούρωνΤο πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το χρώμα των βασιλικών φρούτων:

  1. Θα πρέπει να είναι μονοφωνική και με ελαφριά γυαλιστερή απόχρωση.
  2. το φάσμα χρωμάτων του καρπού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία, ώστε να μπορείτε να συναντήσετε και τα δύο φλογερά κόκκινα και καφέ δείγματα και μερικά από αυτά έρχονται με μια ροζ ή πορτοκαλί απόχρωση. Πράσινα και κίτρινα φρούτα θεωρούνται αποκλειστικά, αλλά πολύ δημοφιλείς ποικιλίες.
  3. Ο δείκτης ωριμάνσεως και σε άριστη κατάσταση του καρπού είναι η απουσία καφέ κηλίδων. Είναι αυτές οι περιοχές χρωστικών που υποδεικνύουν την παρουσία σήψης στο εσωτερικό. λεία λεία φλούδα

Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην εξομάλυνση της χειροβομβίδας. Εάν το δέρμα σφίγγει το έμβρυο έτσι ώστε οι στροφές κάθε μούρου να είναι ορατές, αυτό σημαίνει ότι είναι αρκετά ώριμο.

χειροβομβίδες με σκοτεινό δέρμαΤο δέρμα πρέπει να είναι ελαφρώς χονδροειδές και καλά αποξηραμένο. Μικρές ή μεγάλες ζημιές υποδεικνύουν αμελητέες μετακινήσεις, καθώς και ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Οποιαδήποτε ζημία – το αρχικό στάδιο της ζημίας στα εμπορεύματα.

Ταξιανθία

ρωγμένο ώριμο ρόδιΜεγάλο μέρος της ωριμότητας θα πει την ουρά της χειροβομβίδας. Οι κόκκοι αρχίζουν να ωριμάζουν μόνο όταν ο ταξιανθισμός μαραθεί. Το πλήρως αποξηραμένο “κορώνα” (κορυφή) του φρούτου μιλάει για την ωριμότητα του. Σε αυτή την περίπτωση, το λουλούδι πρέπει να είναι εντελώς ανοιχτό. ώριμα λουλούδια ροδιού στεγνώσειΤα πέταλά του έχουν τριγωνικό σχήμα από ανοιχτούς καφέ τόνους. Ωστόσο, οι πωλητές θα υποστηρίζουν συχνά το αντίθετο, οδηγώντας σοβαρά επιχειρήματα. Το να τα πιστέψεις ή όχι είναι ιδιωτικό θέμα για όλους. ζουμερά πέταλα ενός λουλουδιού μιλούν για την ανωριμότητα ενός ροδιούΑλλά η παρουσία πράσινων βλαστών στην ουρά, αποδεικνύει εύγλωττα ότι ο καρπός εξακολουθεί να είναι πρασινωπός.

Αξιολόγηση με τη βοήθεια επαφής και οσμής

ώριμος γρανάτης με γλυκά και ξινό μούραΕκτός από την οπτική ανάλυση, αξίζει επίσης να συνδέσετε την αφή σας. Με τη βοήθεια των χεριών, ο αγοραστής μπορεί εύκολα να επιλέξει μια χειροβομβίδα στο κατάστημα ή στην αυθόρμητη αγορά. Γι ‘αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ο ώριμος καρπός πρέπει να είναι:

  • με τραχύτητα, όχι τελείως ομαλή.
  • σταθερή και ελαστική.
  • βάρος, παρά τις μέτριες διαστάσεις (ορισμένες ποικιλίες ζυγίζουν μέχρι 0,7 kg).

Ελέγξτε την ωριμότητα μπορεί να είναι μια μικρή πίεση στο έμβρυο. Αν ο σπόρος είναι κοφτερός και ακούγεται μια ελαφριά κρούστα, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει πολύς χυμός σε αυτά, και τα ίδια τα φρούτα χωρίς κενές περιοχές.

πυκνό ελαστικό φρούτοΤα περισσότερα προϊόντα διατροφής έχουν καταστραφεί κατά τη μεταφορά. Τα φρούτα μπορούν να κτυπηθούν ή να παγώσουν, τότε γίνονται μαλακά και χάνουν σχήμα.

overripe σάπια φρούταΈνα χαρακτηριστικό του ροδιού είναι επίσης ότι δεν έχει γεύση. Εάν κάποιο είδος αρώματος ή μια απότομη, αντιπαραβαλλόμενη οσμή προέρχεται από αυτό, κατά πάσα πιθανότητα, αυτή η παρτίδα του προϊόντος είναι καλά επεξεργασμένη από χημικά παρασκευάσματα. Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να τα κάνει χωρίς αυτά, επειδή αυτά τα νόστιμα, χρήσιμα προϊόντα είναι ένα νόστιμο κομμάτι για τα παράσιτα και τα έντομα. Ωστόσο, η θεραπεία πρέπει να είναι μέτρια.

Γεύση

είδος ώριμου ροδιού σε καθαρή μορφήΓια να προσδιορίσετε και να επιλέξετε ένα γλυκό ρόδι, όπως πολλοί άνθρωποι θέλουν, είναι σημαντικό να το δοκιμάσετε. Χωρίς αυτή την κοινή υποδοχή στον τομέα του εμπορίου απλά δεν μπορεί να κάνει. Μια τέτοια δυνατότητα παρέχεται, φυσικά, όχι από όλους τους πωλητές. Εάν πέσει μια τέτοια ευκαιρία, τότε πρέπει να το χρησιμοποιήσετε. Η γεύση των κόκκων θα είναι γλυκιά με λεπτές νότες πικρίας, και όταν δαγκώνω θα εκδώσω πολύ χυμό.

Οι τουρκικές ποικιλίες είναι πολύ ανοιχτοί κόκκοι. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι ώριμα. Συχνά το χρώμα δεν αποτελεί ένδειξη ωριμότητας.

Όπως μπορείτε να δείτε, επιλέγοντας ένα ώριμο και γλυκό ρόδι δεν είναι μια πολύ επίπονη και πολύπλοκη τελετή. Αλλά μια μικρή υπομονή, καθώς και η κατανόηση της ουσίας του θέματος, θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει το έργο σε λίγα λεπτά.

Συστάσεις για την επιλογή ροδιού – βίντεο