हम लापता विटामिन को लाल currant से बने compote के साथ भर देते हैं

सर्दी के लिए लाल currant का मिश्रणसर्दियों में बेरीबेरी के खिलाफ लड़ाई में लाल currant का मिश्रण एक उत्कृष्ट पेय के रूप में काम कर सकते हैं। सब क्योंकि लाल currant पोषक तत्वों का एक खजाना ट्रोव है। विटामिन ए, सी, ई, बेरीज के अलावा मानव शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि में सुधार करने के लिए कार्बनिक एसिड, लौह, पोटेशियम, सेलेनियम, पेक्टिन पदार्थ और कई अन्य आवश्यक तत्व होते हैं।

यदि आप अक्सर क्रीम रस या मिश्रण पीते हैं, तो आप ऊतकों के नीचे ऊतकों और बैग की सूजन से शरीर में अनावश्यक तरल पदार्थ से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा लंबे समय तक पेट की प्यास, सर्दी, मतली, फेफड़ों की बीमारियों को भूल जाते हैं।

लाल currant compote

स्वादिष्ट लाल currant compoteबिना additives के लाल currant से बने मिश्रण की एक साधारण नुस्खा बहुत जल्दी तैयार है। 400 ग्राम बेरीज जाएंगे, अगर ग्राम को मापने के लिए कुछ भी नहीं है तो यह लगभग 1.5 कप है। सिरप को 200 ग्राम चीनी और 1.5 लीटर पानी की आवश्यकता होगी।

तैयारी:

  1. पेडिसल से छुटकारा पाने और धोने के लिए पके हुए बेरीज। चलने वाले पानी के नीचे धोया जा सकता है, बेरीज को एक कोन्डर में या पानी के बड़े कटोरे में रखकर, थोड़ी देर के लिए तरल में currant विसर्जित कर सकते हैं। जामुन धोना अच्छा है
  2. चीनी, उबाल के साथ पानी मिलाएं। चीनी सिरप पकाने के लिए
  3. उबलते मीठे पानी में कुछ स्पष्ट बेरीज और फोड़ा में 2 मिनट के लिए फेंक दें। सिरप जामुन और उबाल में डालना
  4. शीतलन के लिए प्रतीक्षा करें और आप पी सकते हैं। सर्दियों के लिए कैनिंग के लिए, सिरप में बेरीज बनाने के बाद, नसबंदी के बिना लाल currant का मिश्रण, पूरे उबलते द्रव्यमान बाँझ जारों पर डाला जाना चाहिए और ढक्कन के साथ कड़ा होना चाहिए। स्वादिष्ट बिलेट आप!

यदि आप जमे हुए जामुन के मिश्रण को पकाते हैं, तो इस मामले में, इसे तुरंत पकाने वाले सिरप में जोड़ा जाता है और बिना डिफ्रॉस्टिंग के उबला हुआ होता है।

नसबंदी के साथ Redcurrant compote

नसबंदी के साथ currant का मिश्रणलाल currant में कई घटक हैं, जो इसे एक डिब्बाबंद रूप में लंबे समय तक संग्रहीत करने की इजाजत देता है। लेकिन एक और अधिक विश्वसनीय सुरक्षा के लिए, इसे पकाया जाने के बाद, एक जार में मिश्रित साथ बेरीज को निर्जलित करने की प्रक्रिया का उपयोग करना बेहतर होता है। सर्दियों के लिए लाल currant के मिश्रण पर दो 150 ग्राम जामुन बेरीज, चीनी के एक ही गिलास और 3 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। इन अवयवों के लिए बैंक को 3 लीटर तैयार किया जाना चाहिए, इसे सोडा और नसबंदी के साथ साफ करना चाहिए।

तैयारी:

  1. अच्छी जामुन से उपजी निकालें, उन्हें कुल्ला। currant से उपजी को हटा दें
  2. एक जार में सोना डिब्बे में currants डालना
  3. सिरप (पानी + चीनी) उबालें और लाल currant पर डालना। currant के मिश्रण के लिए सिरप तैयार करें
  4. ढक्कन को ढककर, जार को पानी के एक बर्तन में डाल दें ताकि वह उसके कंधों तक पहुंच जाए। 20 मिनट के लिए नसबंदी प्रक्रिया शुरू करें (3 लीटर क्षमता के लिए समय)।
  5. एक जार के साथ पैन से tongs प्राप्त करें और ढक्कन कसने मशीन कस। 24 घंटे के लिए गर्म में लपेटें, अगले दिन कैनवास हटा दें और सप्ताह को एक हवादार कमरे में खड़े होने दें। फिर आप सर्दियों से पहले पेंट्री में साफ कर सकते हैं।

इस compote उबलते सिरप के रूप में घटकों के दो बार भरने के साथ नसबंदी के बिना तैयार किया जा सकता है।

सेब के साथ लाल currant compote

सेब और लाल currants का मिश्रणसेब और लाल currants का मिश्रण सामग्री के minima से एक एसिड मीठा पेय है। इसे 300 ग्राम क्रीम और आधा किलो सेब की आवश्यकता होगी। घटकों की इस मात्रा से 5 लीटर कंपोटे होना चाहिए।

तैयारी:

  1. पेडिसल से currant निकालें और धो लें। उपजी और धो लो
  2. टुकड़ों में सेब काट लें या वांछित के रूप में पूरे छोड़ दें। सेब तैयार करें
  3. एक सॉस पैन में साफ सामग्री रखें, इसे पानी के साथ बांधकर डालें और इसे स्टोव पर रखें। currants और सेब के मिश्रण पकाओ
  4. जैसे ही मिश्रण चीनी डालने के लिए फोड़ा जाता है, जिसकी मात्रा आपके स्वाद से मेल खाती है। किसी को यह बहुत प्यारा पसंद है, लेकिन किसी के पास एक सुखद स्वादिष्ट स्वाद है। अगली उबलने के बाद, बाँझ और बालों के साथ तरल डालें और बाँझ लें।

नारंगी के साथ लाल currant compote

लाल currant और नारंगी का मिश्रणसाइट्रस additives के साथ compotes अब काफी लोकप्रिय हैं। एक विदेशी जिज्ञासा के साथ हमारी भूमि से जामुन का मिश्रण एक उत्कृष्ट स्वाद के साथ एक अच्छा विचार है। नारंगी के साथ लाल currants के मिश्रण पर आधे किलो लाल जामुन, एक बड़ा नारंगी, 200 ग्राम चीनी चलेगा। प्रदान की गई सामग्री को तीन लीटर जार के लिए डिज़ाइन किया गया है।

तैयारी:

  1. बिना हिरण के क्रीम को धो लें और इसे कांच के पानी को बनाने के लिए एक चाकू में डाल दें। currant धो लो और सूखा
  2. नारंगी धो लो। एक नारंगी को देने वाला फॉर्म केवल आपकी वरीयता पर निर्भर करेगा। यह त्वचा के साथ टुकड़ों को काट सकता है, बिना किसी खोल के लॉब्यूल भी। compote के लिए एक नारंगी कटौती करने के लिए
  3. सभी घटक बैंक में स्थित हैं। कब्जा स्थान मात्रा के 1/3 होना चाहिए। उन लोगों के लिए जो प्रावधानों में कुछ मसालेदार स्वाद जोड़ना चाहते हैं, आप टकसाल के पत्तों को जोड़ सकते हैं। सर्दी के लिए नारंगी और टकसाल के साथ लाल currant का मिश्रण सौंदर्यपूर्ण रूप से सुंदर लग रहा है और एक ठंडा aftertaste है। जार में सामग्री डाल दिया
  4. पानी उबालें और इसे डिब्बे से भरें। ढक्कन को ढकना, इस राज्य में टिंचर लगभग 20 मिनट तक रहने दें। पानी भरने के डिब्बे के साथ उबाल लें
  5. एक सॉस पैन में सुगंधित पानी निकालें, चीनी और फोड़ा जोड़ें। बेरी सिरप
  6. बूंदा बांदी currant-orange संरचना के साथ डिब्बे डालना और तुरंत ढक्कन के साथ कसकर बंद करें। एक दिन के लिए गर्म में लपेटें।

लाल और काले currant के मिश्रित compote

लाल और काले currant का मिश्रणसर्दियों के लिए लाल currant का मिश्रण मौसमी फल के साथ जोड़ा जा सकता है और एक अनूठा स्वाद मिलता है। एक पेय के लिए एक गिलास लाल और काले currants, साथ ही साथ हंसबेरी की आवश्यकता होगी। यह सब एक सिरप में संग्रहीत किया जाएगा जिसमें दो गिलास पानी और तीन लीटर पानी शामिल है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस नुस्खा में चश्मे की मात्रा 150 ग्राम है।

तैयारी:

  1. नुस्खा में सभी जामुनों को अनावश्यक पत्ते, टहनियों, मलबे से साफ करने और पूरी तरह से धोने से मुक्त किया जाना चाहिए। बेरीज चुनने और धोने के लिए
  2. जारों को निचोड़ें और उन्हें छीलने वाली जामुन डालें। डिब्बे में शुद्ध जामुन डालना
  3. बिना additives के साधारण पानी उबाल लें और इसे जार में जामुन में डाल दें। एक ढक्कन के साथ कवर, इसे 10 मिनट के लिए पीसने दें। पानी उबालें और बैंक भरें
  4. तरल निकालने के लिए छेद के साथ एक जार नायलॉन कवर डालने और सुगंधित डालना, बेरी के रस से संतृप्त, पैन में पानी। पानी में सही मात्रा में चीनी डाल दें (आप स्वाद के लिए ढीले की मात्रा समायोजित कर सकते हैं) और उबाल लें। जलसेक तनाव
  5. जारों पर उबलते मिश्रण डालो और फिर उन्हें तुरंत प्लग करें। 12 घंटे के लिए एक गर्म कंबल में लपेटें। ठंडा करने के बाद कंबल निकालें – यह तैयार है!

Gooseberries बारबेरी, रास्पबेरी, जोश के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

लेख में प्रस्तुत प्रत्येक नुस्खा के लिए 1-2 बर्तन तैयार करें और अपने पेंट्री में कई प्रकार के रिक्त स्थान के लिए अमीर बन जाएंगे। सर्दियों में, हर बार रिश्तेदार एक नए असामान्य स्वाद का मिश्रण पीते हैं।

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