kirsebærkompot til vinterenUdbrud af styrke og energi vil give kompot af kirsebær til vinteren. Når udbyttet af kirsebærtræer i din have er for højt, overstiger bærene dem og forsvinder ofte. At redde nyttige frugter vil hjælpe konserves til vinteren. Søde kirsebær behandles til syltetøj, syltetøj, compotes, simpelthen frosset til brug som fyld i tærter. Den enkleste version af bærernes sikkerhed er forberedelsen af ​​compote.

En kompot fra kirsebær til vinteren koges på forskellige måder. For det første er forberedelsen af ​​bærene af stor betydning. De kan bevares helt med knogler. I dette tilfælde vil drikken have en delikat, blid smag og raffineret aroma. En sådan eliksir kræver ikke sterilisering af dåser med compote før blokering med låg. Varianten af ​​behandling af stilk uden pits forudsætter modtagelse af mere sated aroma og den koncentrerede smag. Men denne opskrift kræver nødvendigvis en procedure til sterilisering af krukker med indhold. Ellers er der en sandsynlighed for, at hensættelserne ikke fungerer. For det andet kan den søde kirsebær, takket være den ikke udtalte smag, perfekt passe sammen med andre gaver af naturen. Få en fremragende kirsebærkompot ved at tilsætte abrikoser, æbler, pærer, hindbær, sort kirsebær, kirsebær, jordbær og andre bær, frugter, der modner i sæsonen af ​​kirsebær.

Nedenfor er de populære opskrifter af sød kirsebærkompot, både i ren form og med tilsætninger af andre frugter. På basis af dem kan du eksperimentere og lave dine egne ved at følge svejsefasen.

Kirsebærsteg med frø uden sterilisering

sød kirsebærkompotAt rulle en compote fra kirsebær til vinteren uden sterilisering, skal du forberede 5 glas bær. Briller skal tages 250 gram. Du skal bruge 1,5 kopper sukker til billet. Ønsker at introducere et krydderi, kan du tilføje vanillin. Af disse komponenter skal der være en enkelt 3-liters krukke.

fremstilling:

  1. Kirsebær vaske, fjernelse af stilke, løv og forkælet bær. rengør og vask kirsebær
  2. Hæld i en kasserolle omkring 2,5 liter vand og kog. Kog vand til kompot
  3. Rene bær falder i søvn i en steril krukke og hæld den med kogende vand. Dæk lågene, lad dem stå i 15 minutter alene. en krukke kirsebær fyldt med kogende vand
  4. Tøm vandet fra dåsen gennem nylondækslet med hullerne tilbage i panden. Send derefter sukker og kog igen. Tilsæt sukker og kog
  5. Kogende aromatisk sirup hæld dåserne og rulle igen. Indpak i en varm klud, inden du vender beholderne på hovedet. Hæld sirup på dåser og rulle
  6. Sød kirsebær er klar!

Koncentrationen af ​​kompot kan justeres i overensstemmelse med din smag, idet du tilføjer eller reducerer antallet af kirsebær. Dette gælder for brugen af ​​sukker i drikken.

Komposit af søde kirsebær med sterilisering

compote af kirsebær uden groberNedenfor er en opskrift på, hvordan man lukker compote til vinteren fra kirsebær uden grober. Processen sørger for sterilisering af dåser med indhold for at forhindre en opsplitning af hensættelser. På præparatet har du brug for 2 kopper søde kirsebær og kun 50 gram sukker. Disse ingredienser anbringes i en halvliter krukke.

fremstilling:

  1. Slap af forkælet bær, andre vasker. Brug knoglerne ved hjælp af et tandstikker eller specielt apparat. fjern kirsebær fra kirsebær
  2. Sæt bærene i en steril krukke og fyld den med sukker. læg bærene i en krukke og fyld den med sukker
  3. Kog vand og hæld det i en krukke med kirsebær. hæld dåser af kogende vand
  4. Dæk lågene og send dem til en pande med vand til sterilisering. Fra det øjeblik vandet koger i gryden, vent 20 minutter. at sterilisere compote fra kirsebær
  5. Træk forsigtigt glassene ud og stram dækslerne. Udført!

Kompot af hvide kirsebær

Kompot af hvid kirsebærKompot af hvid kirsebær til vinteren har en delikat aroma og usædvanligt øm smag. Hvis du har sådan en sort, gå ikke glip af øjeblikket og lav et blanke til vinteren fra det. Mængden af ​​sød kirsebær på kompotatet beregnes ud fra det ønskede antal krukker med en fremtidig komposit. Da disse bær har en svag smag, er det ønskeligt at fylde krukken med halv eller mere. Denne tre-liters beholder vil også have brug for et glas sukker.

fremstilling:

  1. Søde kirsebær vælger, vaskes, adskilles fra stjerne og blade. Fyld dem med en steril krukke. at fylde dåser med vaskede kirsebær
  2. Kog vand (2 liter pr. Krukke). Kog vand til kompot
  3. Hæld rent kogende vand i krukken. Det skal hældes i en tynd strøm, så glasbeholderen ikke knækker. Hæld den gule kirsebær pænt med kogende vand
  4. Tæpper med tin låg, lad den søde kirsebær kompot i nogle minutter. lad kompoteren komme
  5. Fjern tyndhætten og sæt capronhætten på med afløbshullerne. Hæld vandet fuld af bær tilbage i panden. I de samme retter tilsættes sukker og kog et minut eller to. Tilsæt sukker til det drænet vand
  6. Send kogesirup til krukkerne og stram dem tæt med tyndåger. Vend den på hovedet og læg den i en tæt klud, indtil den køler helt ned. Hæld kirsebæret med sirup og luk
  7. Udført!

Hvis kirsebær er ormende, skal de være nedsænket i flere timer i vand. I løbet af denne tid vil alle uønskede organismer og snavs overflade på vandets overflade.

Komposit af søde kirsebær og æbler

compote af kirsebær og æblerSøde kirsebær er perfekt suppleret med æblernes surhed. Alt dette søde sour sæt kan opbevares i lang tid i form af compote. For at skabe denne vitaminiserede cocktail skal du bruge et kilo æbler og tre kilo kirsebær. Disse komponenter vil være 400-500 gram sukker. Bevarelse vil give 3 g citronsyre. Den resulterende compote af søde kirsebær med citronsyre og æbler vil have en forfriskende virkning på sommerdage og en følelse af munterhed om vinteren.

fremstilling:

  1. Kirsebær skal rengøres og vaskes. Ingen grund til at fjerne knogler. at sortere ud og vaske de søde kirsebær til compote
  2. Vaskede urørte æbler skæres i stykker og slippe af med kernen. skivede æbler og søde kirsebær til compote
  3. I 1,5 liter vand opløses sukker og citronsyre. Kog det. kog vand med sukker og citronsyre
  4. I krukkerne anbringes æblesnit med kirsebær i 1/3 af dens volumen. Hæld kogesirup. i dåser af frugt hæld sirup
  5. Send en 30-minutters steriliseringsprocedure. Fjern fra varmt vand, dæksel med låg og wrap up før afkøling. steriliser æble-kirsebær compote
  6. Udført!

Kompot af jordbær og kirsebær til vinteren

Stewed jordbær og sød kirsebær juiceSaftige, aromatiske jordbær er kombineret med kirsebær, så det er tilrådeligt at kombinere dem i compote-assorteret. Drikken indeholder 3 kg kirsebær og kun 500 gram jordbær. Sirupen går ikke kun 4 kopper sukker, men 3 teskefulde citronsyre. For specielle kendetegnende kødmænd kan du tilføje en kvist mynte eller et melisslag.

fremstilling:

  1. Kompotet med sød kirsebær med pits til vinteren sørger ikke for bortskaffelse af deres kerne, så bærene skal bare vaskes grundigt. Jordbær er godt skyllet og holder adskillige snesevis i minutter. Blade kan ikke slettes. vask jordbær og kirsebær
  2. Forberedt frugt dip i en krukke, top putte mint blade. Hæld det forskellige kogende vand (1 liter) og vent 15 minutter. sæt frugterne i rene banker
  3. Fra det fusionerede duftende vand koges en sirup bestående af sukker og citronsyre. Hæld det i en krukke med en frugt- og bærhøst. Tilslut straks med sterile låg, vend det om og pakk det i varmt. at lave frugtsirup
  4. Bon appetit!

En simpel opskrift på compote fra kirsebær til vinteren kan også suppleres med citron eller appelsin. For dette er der i tillæg til kirsebærbær nødvendigt at forberede citrusfrugter ved at skære dem sammen med huden på dele af enhver form. Kombiner ingredienserne i en krukke, hæld sirup og send for at sterilisere. Varigheden af ​​denne procedure afhænger af beholderens volumen. Standard 3-liters dåser, som oftest bruges til at lagre compote, kræver 20 minutters varmebehandling. Lækre og de rigtige kompotter til vinteren!

Video opskrift på compote fra sød kirsebær og mandariner