Sådan tilberedes du ørred, bagt i ovnen til et familiemåltid

bagtørredFælles spisning betragtes som den vigtigste tradition, der har skabt rod i vores samfund for evigt. For sådan en begivenhed, mange forberede ørred, bagt i ovnen. Denne storslåede fisk har en uovertruffen smag og en række nyttige elementer. Selv efter varmebehandling er den rig på vitaminer, zink, fedtsyrer, magnesium. Derudover betragtes fisk som et lavt kalorieindhold.

Ørred, bagt i ovnen, er ofte hovedretter af et familiemåltid. Det er elsket af næsten alle – voksne og børn, for kødets fremragende aroma og juiciness. Culinary specialists har udviklet et stort antal muligheder for madlavning ørred. Efter at have overvejet nogle af dem formåede mange at skabe en utrolig velsmagende skål i deres køkken.

Hvis den kulinariske butik køber frisk ørred i butikken, skal du bage den så hurtigt som muligt.

Når tiden er kort

ømørred i ovnenDagens tempoet i livet tilskynder travle mennesker til at afsætte så lidt tid som muligt til madlavning. Jeg vil gerne gøre alt hurtigt, men med fremragende smag. Flere opskrifter til ørred bagt i ovnen, egnet til sådanne mennesker.

Lemon-flavored fisk

bages med citronørredFor at oprette en skål skal du have et sæt ingredienser:

  • ørredørred
  • citron af mellemstørrelse;
  • dild;
  • rosmarin;
  • vegetabilsk olie;
  • peber;
  • salt.

Processen starter fra forberedelsen af ​​fisken. Med en skarp kniv skal du klippe underlivet og fjerne indersiden. Derefter vaskes grundigt udenfor og indeni. Derefter gæres slagtet aktivt med salt og sort peber. vi renser fisk

Et folieark er anbragt på en bred bakke. Smør det med solsikkeolie. Citron skåret i tynde cirkler og spredes derefter på papir. Ovenpå sætter fisken, wrap og bage i 10 minutter. Ørred i folie med citronSå åbnes og opbevares i ovnen så meget. En sådan simpel opskrift på bagtørred i ovnen i folie kan bruges, når tiden er kort, og husholdningerne bliver sultne.

Royal fisk med fløde sauce

ørred med fløde sauceFor at forberede skålen skal du tage:

  • fileter af rød fisk;
  • smør;
  • fedtfattige cremer;
  • hvidløg;
  • sennep;
  • citronsaft;
  • løg;
  • salt;
  • peber;
  • persille.

Hvis kokken ved, hvordan man kan bage en ørred i ovnen i sin helhed, vil det ikke være svært for ham at lave det hurtigt. Ikke underligt de siger, at viden er en stor magt.

Det første skridt er at opvarme ovnen til maks. 200 ° C. Skrællet, skyllet fisk fra begge sider gnides med peber blandet med salt. peber og salt fisk

I en separat beholder sætte creme, smør, sennep, salt, peber, hvidløg (passeret gennem pressen). Alle ingredienser blandes for at opnå en homogen masse. Forbered sausen

Rød fisk satte på en bageplade. Strø med fint hakket løg og sauce. Ovnen holdes i ca. 15 minutter. bage fisk med fløde sauce Serveresørred, bagt i creme, med persilleplader, citronskiver, hældning af den resterende sauce.

At fiske ikke mister sin integritet, det er tilrådeligt at overvåge bagningsprocessen. I tilfælde af tab af årvågenhed kan skålen blive til grød.

Skålens uforanderlige ingrediens er hård ost

bagt ørred med ostErfarne husmødre bruger ofte fast ost til at forberede store måltider. Ved at kombinere den med rød fisk får du en usædvanlig smag, som simpelthen umulig at glemme. Opskriften på bagtørred med ost indeholder enkle ingredienser:

  • ørredkød;
  • hård ost af enhver art
  • fløde;
  • citron af mellemstørrelse;
  • tomater;
  • krydderier til fisk;
  • fedt;
  • salt.

Forberedelsesfaser:

  1. Renset ørred er skåret i steaks. I gennemsnit er tykkelsen af ​​hver ca. 2 cm. skære ørred i bøfferDerefter lægges brikkerne i en skål og hældes med citronsaft.
  2. I en separat skål blandes fløde, citronsaft og revet ost.
  3. Cover er dækket af aluminiumsfolie. Smør det med fedt.
  4. Nederst ligger tomater, drys med salt.
  5. Top af stakken steaks af rød fisk, og hæld derefter cremet ost blanding. Skje er jævnt fordelt over hele overfladen af ​​fisken, tilsæt krydderier. bøf i folie
  6. Bages ca 20 minutter ved en maksimal temperatur på 200 ° C. Serveres ørreden, bages i ovnen med kartoffelmos eller ris.

Under frimærket – “Forberedt med kærlighed”

bagt med kærredørredDet blev hele tiden troet, at hvis værtinden ikke tilføjede en smule kærlighed til skålen, viser det sig at være usmageligt. Hvem vil gerne spise denne mad regelmæssigt? For at forhindre dette, skal du overveje opskrifterne fra et billede af en ørred, der er bagt i ovnen, for at understøtte inspiration. Når du forestiller dig på forhånd, hvad der vil være slutresultatet, giver det mod og spænding. Ikke underligt folk siger, at det er meget klogere at se en gang end at læse hundrede gange. Nogen vil sige: omformuleret, men har betydningen ændret sig? Og hvis du ved, hvor meget du kan bageørred i ovnen, kan du rationelt bruge tid.

Rød fisk i selskabet med grøntsager

ørred bagt med grøntsagerFor at forberede dette diætprodukt kræver et enkelt sæt af komponenter:

  • regnbueørred
  • tomater;
  • løg;
  • aubergine;
  • magert olie;
  • citron;
  • koriander;
  • laurbær;
  • karry;
  • rosmarin;
  • peber;
  • merian;
  • basilikum;
  • persille;
  • salt.

Krydderier af krydderier kan sikkert bruge andre varianter af populære krydderier. Fennikel – giver fisken en fantastisk citron smag. En safran (den dyreste krydderier) – understreger smagen og farven på skålen.

ingredienserForbered ørred, bagt med grøntsager, i flere faser:

  1. Skræl løgene fra skallerne, vask under vandhanen, tør let med et papirhåndklæde. Skær i kuber af stor størrelse. hak løgene
  2. Æggplanterne skylles med rindende vand. Shink som de samme stykker. hugge auberginer
  3. Tomater, fortrinsvis tætte, skæres i store kvartaler. hugge tomater
  4. I en stegepande opvarmes den magre olie. Spred løget og på moderat varmegryde indtil udseendet af en brun skorpe. stege løg
  5. I denne periode forberede fisk. Det er rengjort af indvolde, fjerner finnerne med saks, skærer rygraden, gæller og alle knoglerne. forberede ørred  fjern små knogler
  6. Slå ørkenen marinat og drys med et sæt krydderier. Lad i et par minutter. marinere ørred
  7. Ved siden af ​​løget tilsættes aubergine efterfulgt af tomater. Stew i 5 minutter. at stege grøntsager  gryderet med tomater
  8. Når grøntsagerne er afkølet, krydser de med tørrede urter. Du kan bruge dill, persille eller koriander. sæson med krydderier
  9. Stykker af citron sættes i ørredet, så det er mættet med saft. læg en citron på fisken
  10. Med stewed grøntsager er fiskens underliv fyldt og derefter syet med en tråd. ting maven af ​​ørred  sutur ens underliv
  11. Tilberedt halvfabrikata spredes på pergament og sendes til en varm ovn i en halv time. bage fyldte ørred  Ørred er klar til at spise

Server regnbueørred, bagt i ovnen med citronskiver og friske tomater. Garnish serveres med kartoffelmos.

Fremragende skål “Udførelse af drømme”

bagt med appelsiner ørredEn vidunderlig idé til en familie middag er ørred med appelsiner i sojasovs. En harmonisk kombination af kød med citrus sødhed skaber en unik smag af produktet. Forbered det fra sådanne ingredienser:

  • ørredørred
  • en stor orange;
  • mayonnaise (hvis det ønskes, kan du erstatte usødet yoghurt);
  • sennep;
  • honning;
  • sojasauce;
  • peber;
  • safran (hvis tilgængelig);
  • salt.

Når en række produkter på hånden, begynde at skabe retter med en romantisk navn “drøm”.

Først og fremmest skræles appelsinen, knoglerne ekstraheres. Skær med de samme cirkler. Bakken er foret med aluminiumsfolie, og appelsinerne lægges tæt på. læg på en bageplade skære appelsiner

I en lille beholder blandes sojasovs, mayonnaise, sennep og honning. at lave sauce

Øredstykker ligger tæt på orange. Fedt derefter den tilberedte påfyldning rigeligt. fedt med sauce fisk

Drys ørreden med jord peber og safran, og send den derefter til ovnen. drys krydderier og bage Skålen serveres med kartofler, ris eller boghvede grød. server med garniture

Bagt rød fisk med champignon

ørred bagt med svampeFans af rolige retter vil ikke give op den raffinerede kombination af ørred med svampe og grøntsager. Forbered produktet fra et sådant sæt produkter:

  • mellemstore ørred
  • friske champignoner;
  • løg;
  • Bulgarsk peber;
  • tomater;
  • hvidløg;
  • citron;
  • vegetabilsk fedt;
  • jord peber;
  • salt.

Det første skridt i en pande steges det hakkede løg indtil de er brune. Derefter tilsættes svampe, tomater og bulgarsk peber og blandes godt. Pas i 15 minutter. stege svampe med løg

Pass hvidløgskloven gennem en særlig presse. Bland derefter det med magert olie (2 spsk) og citronsaft. hugge hvidløgene

Fiskene spredes på et bageplade, der er dækket af folie og smukt smeltet med hvidløgsblanding fra alle sider. Derefter er ørreden fyldt med grøntsager og derefter syet og indpakket i folie. fyld fisken med svampe Bages ved en temperatur på ca. 200 grader ikke mere end 30 minutter. For at få en crusty skorpe, papiret er fjernet et par minutter, før de er klar. skålen er klar

Skålen serveres til et familiemåltid med enhver skål til en sød vin.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 1