Typer af opskrifter og anbefalinger til fremstilling af dovne kålruller i ovnen

dovne kålruller i ovnenKål – en af ​​de mest populære retter af enhver ferie. Mange foretrækker at se skålen på deres bord, men ikke alle kan lide at gøre det. For at forberede en klassisk visning af kålruller tager meget tid og tålmodighed, som ikke kan siges om de dovne. Der er mange opskrifter til denne skål, som hver især har sine egne egenskaber. For at lave dovne kålruller i ovnen behøver du ikke have nogen færdigheder. Overholder reglerne og anbefalingerne kan du hurtigt og velsmagende foder hele familien.

Enkle opskrifter doven kål i ovnen

Skålets unikke er, at kålen ikke skal blancheres på forhånd, løsn bladene og vrid kødet i dem. Hovedbestanddelen skal tilføjes direkte til påfyldningen. Du kan lave kålruller i en pande, i en pande, en multivarquet, men de er de mest lækre i ovnen. Billedet viser en opskrift på dovne kålruller i ovnen

Klassiske dovne kålruller

klassiske dovne kålrulleringredienser:

  • forcemeat -1 kilogram;
  • ris – 200 gram;
  • kål – 0,5 kg;
  • løg – 2 stk. (stort);
  • æg – 2 stykker;
  • en gulerod (stor);
  • creme creme – 0,5 liter;
  • tomatpasta – fra 100 til 120 gram;
  • sort peber pulver;
  • salt.

Hakket kød skal være svinekød eller svinekød. Det anbefales kun at bruge hvidkål, da det ikke er svært og hurtigt forberedt. Den hvide sort vil give en speciel juiciness til parabolen.

Først skal du male alle de nødvendige grøntsager. Ris hæld et glas vand og kog indtil klar.

Fyld kødet i en dyb skål og bland det grundigt med æggene. Derefter tilsættes alle de resterende ingredienser og knæder til en homogen konsistens. Det er bedst at gøre dette med dine hænder.

For hurtig at koge riset anbefales det at forkog det i koldt vand i 60 minutter.

Dernæst danner de aflange præforme og steg dem i en gryde. For at forhindre hakket kød i at holde fast i dine hænder, skal du fugtige dem med vand. Ved stegning skal du bruge en lille mængde solsikkeolie. Når emnerne har en gylden farve på alle sider, fold dem forsigtigt på en bageplade og hæld over forbindingen.

Lazy cabbage ruller i ovnen i tomatsyre creme sauce

dovne kålruller i cremefløde og tomatsauceDette er en af ​​de mest lækre opskrifter, som ikke efterlader ligeglade nogen gæst. En rigtigt kogt skål bliver en rigtig dekoration af bordet. Den største fordel ved disse kålruller er, at enhver sauce passer til dem. Opskriften på dovne kålruller i ovnen med sovs er meget enkel, lækker og vigtigst billig.

For emner skal du tage:

  • halvt kilo hakket kød (helst fedtet);
  • et hoved af kål;
  • et kyllingæg
  • et glas creme;
  • en løg;
  • halvt glas dampet ris;
  • krydderier.

Af ovennævnte ingredienser vil der blive opnået 15 mellemstore kålruller. Sausen til dovne kålruller i ovnen kan være anderledes, men den mest populære og velsmagende er den med creme og tomatsauce.

For at forberede en tankning tage:

  • 1 løg;
  • 1 gulerod
  • 350 gram modne tomater eller tomatpasta
  • 2 fed hvidløg;
  • 150 ml sur creme (tyk);
  • 500 varmt vand;
  • krydderier (salt, peber, humle-suneli).

Før du forbereder dovne kålruller i ovnen, skal du vide, at jo fede kødet, desto bedre vil kålrullerne holde formen og ikke falde fra hinanden ved høje temperaturer.

Sekvens af handlinger:

  1. Vask kål, fjern de øverste blade fra den og fjern stumpen. Skær derefter meget fint, læg det i en dyb skål og hæld kogende vand. Dette er nødvendigt for at gøre det blødt. fladkål
  2. Færdig ris at fjerne fra ilden og smide i en kolander. Vask stærkt, det er ikke nødvendigt, fordi en lille mængde gluten tillader blandingen at holde sammen. klar ris stamme
  3. Derefter finhak eller rist løg. Den resulterende grød og krydderier skal blandes grundigt med kød. riv løg
  4. Når kålen er blød, skal den være drænet og udbredt. dampet kål
  5. Derefter kombineres forcemeat, ægget og kålen. at forbinde ingredienserne
  6. Fra den modtagne masse til dannelse af små koteletter. Det anbefales at gøre dem fire til fem centimeter lange. at danne koteletter
  7. Billets ruller rigeligt i brødkrummer. rulle cutlets i brødkrummer
  8. Færdige kålruller lægges på en smurt bakke og sætte i ovnen. Bag skålen ved 200 inden for 20 minutter. bage i ovnen
  9. Mens kålrullerne er i ovnen, skal du koge saucen. Til at begynde med finhak løg, gril gulerødderne og steg det i en lav flamme. Tilsæt krydderier. skære grøntsager til gravies
  10. Skær tomater i to stykker og rist. Hud er ikke nødvendig. Tilsæt tomaterne i en stegepande til løg og gulerødder. Den kogende blanding skal holdes på lav varme i 5 minutter og derefter fjernes. Stew grøntsager med tomat
  11. Mens tomater med løg afkøles, blandes visp med creme og vand indtil en jævn konsistens. bland sur creme med vand
  12. Hæld derefter blandingen i en stegepande og bland godt. kog sovs

I slutningen af ​​20 minutter skal du tage kålruller fra ovnen og fylde dem med dressing. Drej derefter panden tilbage i 30 minutter. Latte kålruller i ovnen med sovs betragtes klar, når al væske fra saucen fordamper.

For at gøre saucen en usædvanlig smag, skal du tilføje lidt smør til det.

Koldt kål ruller i ovnen – et mesterværk til madlavning

diæt dovne kålruller i ovnenLatte kålruller er en unik skål, der kan koges både fra svinekød og kylling. Takket være sådan mad er det nemt at holde dit helbred og figur. Vitaminer og sporstoffer, der findes i hvidt kød og grøntsager, er den bedste frokost til fordele for korrekt ernæring.

Ingredienser til madlavning:

  • kød (kylling, kalkun) – 800 gram;
  • mørk ris – 150 gram;
  • gulerødder – 1 stykke;
  • løg -1 stykke;
  • Hoved af hvidkål (vægt ca. 1 kg);
  • protein af et æg
  • krydderier.

Det første du skal bruge til at lave mad er at lave ris. Korn skal være halvfabrikata. Derefter finhak kålen. Hvis grøntsagen tilhører vintersorter, så skal den være godt knust og tilsættes en knivspids salt.

Når ris og kål er klar, kan du begynde at forberede forkød. Pass kødet gennem en kødkværn. På samme måde hugse løg, gulerødder. I den resulterende blanding afbrydes proteinet fra et æg, peber og salt til din smag. Derefter tilsættes kålen og blandes godt.

I 100 gram færdige produkter er der kun 132 cal.

Med hakket kød skal du gøre bolde og udvide dem lidt. Fold de færdige stykker på en bageplade. Lette dovne kålruller i form af koteletter i ovnen fremstilles i kun 40 minutter. At skålen var saftig og havde et attraktivt udseende, skal det sted, hvor det bliver bagt, forvarmes til 200. Hæld dem omhyggeligt med en sauce lavet af tomater og fløde.

Latte kålruller med surkål i ovnen

dovne kålruller med surkålDette er en af ​​de usædvanlige retter, der fortjener respekt. Et særligt træk ved opskriften er, at grøntsagen ikke bør udarbejdes på forhånd. Sauerkraut giver en særlig smag til fadet. Kålruller er saftige og aromatiske.

At forberede dovne kålruller med surkål i ovnen, du har brug for:

  • 1 kg fyldstof;
  • 100 gram rund ris
  • et halvt kilo kål;
  • 1 stor gulerod
  • 1 medium pære;
  • tomatpasta 150 gram;
  • 0,5 kopper hvedemel;
  • et halvt glas vegetabilsk olie.

Ris sættes i vand og koge i 10-15 minutter. Halvkornede korn kastes i en kolander og får lov til at afkøle lidt. Kvassedkål kombineres med jordkød og blandes godt. En skål med kød bør afsættes i 15-20 minutter.

Til bagning er det nødvendigt at tage en pande med den maksimale tykkelse af bunden.

Til fremstilling af sovs bliver det nødvendigt at stege en revet gulerod og løg lidt. Derefter tilsættes tomat, salt, peber. Du kan også bruge andre krydderier. Rør melet med vand og hæld i en stegepande omrøring. Lad blandingen hælde lidt og hæld den i kålruller. Bages i ovnen i 40 minutter.

Latte kål ruller i ovnlaget

dovne kålruller i ovnlageneEn opskrift til dem, der kan lide denne skål, men hvem kan ikke lide at knuse rundt i køkkenet. Denne slags dovne kålruller kræver ikke forberedelse af kål og stegning gulerødder og løg. De er forberedt meget hurtigt og nemt. Den samlede bagningstid er kun en time.

Påkrævede produkter:

  • 0, 4 kg kål;
  • 0,7 kg hakket kød (svinekød og oksekød i lige store mængder)
  • 2 store løg;
  • ¾ kop hvid ris;
  • 300 gram cremefløde med et fedtindhold på 30 procent
  • 0,5 kop tomatpuré eller sauce;
  • 300 ml rent vand
  • en knivspids salt og sort, jordet peber.

Gryden “dovne kålruller i ovnen” består af tre lag. For at løse kuglerne skal du bruge sovs. For at gøre dette skal du kombinere og blande godt cremen, vand og sauce. Glem også at salt og peber. sovs til kålruller

Når sausen er klar, kan du begynde at forberede fyldningen. Kød skal peberes, tilsæt salt og tilsæt finhakket løg. peber og salt forcemeat

Klipp kål, jo mindre jo bedre. Hårde sorter hældes kogende vand i 20-30 minutter. Også sætte i vand og ris. Hæld ris med vand

Fortsæt derefter med at lægge ingredienserne på bagepladen. Det første lag vil være kål. Derefter sprede risen og dækket af rig sovs. Den sidste bold er hakket. Det skal være jævnt fordelt på overfladen og hæld resten af ​​fyldet.

Bages gryden i en time på en lav brænd. Latte kål ruller i en ovn i cremefløde sauce, kogt i lag, er meget velsmagende. Før du serverer, kan du dekorere med friske urter.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 5 =