Vi forbereder aromatisk syltetøj fra en melon til vinteren efter populære opskrifter

melon syltetøj til vinterenVinterbeskyttelse tillader ikke kun at redde nyttige vitaminer, men også at nyde frugt og bær på et tidspunkt, hvor deres sæson allerede er afsluttet. En lækker melon syltetøj til vinteren vil bringe aromaen fra den foregående sommer og fylde kroppen med nyttige stoffer.

Utroligt indeholder melonen mere C-vitamin end orange citrus, og jern er 17 gange mere end i mælk. Desuden omfatter sammensætningen af ​​denne bær calcium, natrium, kalium, chlor. Ernæringseksperter anbefaler at spise melon i sygdomme i leveren, nyrerne, samt gigt, gigt og anæmi.

En stor mængde fiber aktiverer fordøjelsesprocesserne og hjælper med at reducere forhøjet kolesterol. Og det sammensatte silicium forbedrer tilstanden af ​​hud og hår.

Til syltetøj vælger en vel moden, og vigtigst af alt, duftende meloner. Fordi hun er meget sød melon i en jam tilsæt citronsaft eller citronsyre – så smagen ikke er for sukkerholdige. Erfarne husmødre anbefales at lave mad i små portioner, da der med en lang række produkter er risiko for at fordøje en melon.

For at gøre syltetøj tykt, tilsættes vand ikke under tilberedningen.

Nogle af de mest populære opskrifter til melon syltetøj til vinteren er præsenteret nedenfor.

Aromatisk melon syltetøj (skiver) med ingefær

marmelade fra melon skiverTil madlavning behøver du en melon og sukker i et 1: 1-forhold. Melon skåret, vælg frø, skræl og skær i små stykker. skåret i terninger

Stykker af melon hæld 0,5 kg sukker og forlade natten over, så hun lader saften. Fyld en melon med sukker

Simmered bringe siruppen opnået (sammen med stykker af melon) til en byld, tilsættes 0,5 kg sukker, saften af ​​en citron eller 1 time. L. citronsyre. Endelig skal du sætte en revet rod af frisk ingefær. bryg marmelade

Kog til klar i en time, omrør lejlighedsvis, så syltet ikke brændes. Færdiglavet lækkeri bør ikke spredes, hvis du lægger det på en plade.

Når du bruger melon saftige sorter, der udsender en masse saft, kan en times madlavning ikke blive tykkere. Tilberedningstiden øges derefter, og der tilsættes ingefær og citronsaft i slutningen af ​​tilberedningen.

Varm marmelade spredes i presteriliserede krukker. Vent i ca. 10 minutter, indtil dampen kommer ud, rull op og dækk med et varmt tæppe.

Jam fra melon og citron

marmelade fra melon og citronDenne fotopskrift melon fra melon afviger fra den foregående i dens konsistens. De resterende stykker i den er jordet i en blender for at gøre syltet homogent. Denne dessert er ideel som fyldning til pandekager.

Melon i en mængde på 2 kg for at fjerne alt overskud og skåret i stykker. skræl og skær melon

En stor citron skåret i to halvdele, vælg knogler og skær i halvringe eller skiver. Samtidig er det ikke nødvendigt at skære skræl. vi skærer i ringe en citron

For at fjerne bitterheden fra citronskal skal den blancheres i varmt vand i 3-5 minutter. (i hele formularen).

Stykker af melon falder i søvn med et kilo sukker og læg på toppen citronskiver. Forlad i 5-6 timer til affald. ingredienser med sukker

Kog billet i en halv time og tilsæt en kanelpind. ser med syltetøj

Hæld syltetøj med en blender indtil glat (fjern kanelpinden før). Slib marmelade i en blender

Mass protom på en langsom brand i yderligere 10-15 minutter og rulle i steriliserede krukker.

Dessert af melon, kogt i sirup

melon dessertDelicious syltetøj fra en melon til vinteren opnås, hvis du koger det i tre sæt. For at gøre dette, en stor citron hæld kogende vand, vegetabilsk kutter at fjerne skræl og tyndt skive det i strimler. skære zest

Med citronmassen presses saften. klemme juice

Kog sukker citron sirup: 50 ml kogende vand tilsættes citronsaft, satte hakket citronskal og dækker 700 gram sukker. Slå i brand indtil sukkeret er helt opløst. sukker-citron sirup

Tilsæt hakket melon (1 kg) og kog den. Sluk for kogezonen og forlad arbejdsstykket natten over (i 12 timer). kog melon

Gentag proceduren to gange, hvorefter syltetid hældes over tanke og rulles op.

Hurtig opskrift af syltetøj fra melon

øjeblikkelig papirstopHvis der ikke er tid eller lyst til at rode med udarbejdelsen af ​​en melon, kan du bruge den hurtige metode til fremstilling af melon marmelade til vinteren.

Forbered sirupen: hæld i 50 liter vand 50 gram sukker. Et kilo skrællet og skåret melon skal sænkes i sirup, blanchere i 15 minutter.

Tilsæt melonet 1,5 kg sukker og kog indtil syltetøj tykner. I sidste ende sætte 1 tsk. citronsyre og lidt vanillin. Færdig delikatesse at rulle.

Melon syltetøj i multivarket

marmelade fra melon i multivarkOpskriften er lidt som den forrige, da melonen ikke er dækket af sukker, men er straks kogt i sirup. Forberedt marmelade fra en melon i en multivark som følger:

  1. Melon med en vægt på 1 kg rengøres og passerer gennem en kødkværn eller blender. send en melon gennem en kødkværn
  2. Med en citron (en) skal du fjerne kanten og klemme saften.
  3. På multivarker vælges “Steam cooking” -tilstanden, hæld citronsaften i skålen, tilsæt knust zest og 1 kg sukker. Kog til sukkeret er helt opløst. kog sirupen i multivarket
  4. Hæld melonmassen og overfør multivarken til “Quenching” -tilstanden. Indstil timeren i 1,5 timer. marmelade i multivarket
  5. Efter signalet på enheden kan syltetøj rulles til vinteren eller sætte i køleskabet.

Cantaloupe melon og æble melon

æble melon syltetøjI stedet for citron for papaya marmelade, kan du bruge sure æblesorter, som diversificere den sukkerholdige-søde smag af bær.

Melon og æbler skræl og frø og skæres i stykker. Massens egenvægt skal være:

  • til melon – 1,5 kg;
  • til æbler – 750 g.

æbler og melon kuberTilsæt ingredienserne til kozanok og omrør, kog i 30 minutter.

Varm den varme billet med en blender, hæld 1 kg sukker og kog i endnu en time, lad det køle af. shredding med en blender

I en afkølet syltetøj sættes 1,5 tsk. jord kanel, bring den igen til kog, skru ilden til minimum og protomit en halv time. At rulle

Jam fra melon og bananer

melon-banan syltetøjFor dem, der kan lide meget søde billets, er en opskrift på syltetøj fra melon og bananer egnet:

  1. Jeg renser melonen og skærer den. Nettovægt uden hud og frø skal være 850 g. Tilsæt 800 g sukker og lad i 8-9 timer.
  2. Fra en citron klemme saften og hæld den i melonbilletten. Brew i en halv time.
  3. En anden citron skoldet med kogende vand og skåret i ringe.
  4. Tre bananer skæres også i ringe.
  5. Tilsæt citronen og bananerne til panden og kog, indtil de bliver bløde.
  6. Bland marmelade med en blender og kog indtil den ønskede tæthed.

Glad din familie og kog dem med en usædvanlig lækker melon syltetøj. Både voksne og børn vil elske det fra den første ske. Bon appetit!

Video opskrift på syltetøj fra melon og vandmelon

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 2