Habas de espárrago: características de la cosecha

Este año, por primera vez, planté un frijol en la dacha. Debido a las circunstancias, no estuvo en el sitio durante mucho tiempo, pero cuando llegó, encontró vainas verdes en los arbustos. Dime, ¿cuándo necesito eliminar los frijoles? ¿Debo arrancarlo ahora, o es mejor esperar hasta que las cápsulas se pongan amarillas?

judías verdesDurante mucho tiempo se ha demostrado que los granos sobre su valor nutricional no es inferior a la proteína animal, por lo que cada jardinero se precie considera que es necesario tomar esta cultura útiles varias camas. Hay muchas variedades de frijoles, entre los que destaca leguminosas o como se le llama, frijoles de ojo negro. De otras variedades de plantas de jardín que es diferente estructura y la longitud de la vaina. En primer lugar, puede crecer a impresionante tamaño (1 m), y en segundo lugar, el interior de la vaina ningún hilo rígido característico. Además, judías verdes vainas ya permanecen verdes y exuberante, lo que permite su uso para la preparación de un conjunto, junto con la cáscara.

Cuando es necesario cosechar el cultivo de judías verdes, depende de su propósito. Después de todo, además de la parte “comestible”, también es necesario cuidar el material de semilla de calidad, para que la próxima temporada no se ejecute en su búsqueda de compras.

Por lo tanto, puedes eliminar los frijoles espárrago de un arbusto:

  • 2 semanas después de la floración, para obtener jugosas vainas verdes;
  • en agosto – con el propósito de obtener frijoles.

Características de cosechar vainas de judías verdes

vainas verdes

Las primeras variedades de frijoles desde el momento de la siembra hasta la cosecha, en promedio, demoran alrededor de 60 días. Aproximadamente en julio, las vainas se vuelven gruesas y jugosas, pero permanecen verdes, y los frijoles en su interior se encuentran todavía en la etapa de formación, es decir, pequeños y suaves. Es en esta forma que deben ser arrancados, y luego utilizados para cocinar varios platos.

Para saber si los granos están listos para la cosecha, debe romper una vaina y observar el sitio de la falla; debe ser lisa y recta, sin una estructura fibrosa.

Las tiras necesitarán ser retiradas periódicamente, ya que van a madurar. Para prolongar la temporada, después de la primera cosecha se debe regar la siembra, y luego el frijol dará frutos hasta la primera helada, porque de esta forma se estimula la formación de nuevos ovarios.

Las vainas verdes rotas no se almacenan por mucho tiempo, por lo que para las preparaciones de invierno deben congelarse o enlatarse.

Cosecha de judías

frijol arbusto

En las vainas no estafadas a una “edad temprana” la maduración completa ocurre en agosto. En este momento se secan y se ponen amarillas. Pero debes tener tiempo para quitar las vainas antes de que se abran, de lo contrario, todos los frijoles caen al suelo.

Debido a que la maduración es irregular, debe separar periódicamente las vainas secas de los arbustos y secarlas a la sombra. Luego retire los frijoles, séquelos nuevamente y guárdelos en frascos de vidrio debajo de la tapa para evitar la aparición de plagas.

Si el verano resultó ser lluvioso y el clima no permite que los frijoles maduren, puedes arrancar todo el arbusto y colgarlo en la despensa para que las vainas se sequen.

Video sobre el cultivo y cosecha de judías verdes

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