Jus de pomme naturel pour l’hiver à partir d’un presse-agrumes par méthode de stérilisation

jus de pomme naturelPréparez à la maison, le jus de pomme est très facile et rapide, surtout si la ferme a un presse-agrumes électrique. Cela aidera à minimiser tous les efforts à l’étape la plus cruciale – la transformation des pommes.

Comme on le sait, dans le processus de traitement thermique, les jus perdent de nombreuses substances utiles. Conservez toutes les vitamines peuvent être, en utilisant une méthode d’approvisionnement, telle que la stérilisation. Une caractéristique particulière de la préparation est le moment où le jus lui-même ne peut pas être cuit. Il est versé dans « brute » dans les banques, et seulement ensuite stérilisé à préforme bien entretenu pendant longtemps.

Mise en conserve progressive du jus de pomme

Ainsi, le fruit doit d’abord être lavé et nettoyé, c’est-à-dire couper les endroits corrompus. Coupez ensuite les pommes de manière à ce qu’elles pénètrent facilement dans l’appareil.

Passez les pommes dans le presse-agrumes et égouttez le liquide résultant dans une casserole.

Le jus de pomme a la capacité de mousser beaucoup. Pour enlever toute la mousse, il faut la réchauffer légèrement (ne pas faire bouillir) et retirer à la cuillère ce qui va flotter à la surface.

La procédure suivante est assez simple:

  1. Dans des pots stérilisés vers le bas, verser le sucre à raison de 1 cuillère à soupe. l. par litre de volume.
  2. Verser le jus, qui a été décollé de la mousse, sur les berges à l’aide d’une passoire.
  3. Rouler immédiatement les couvercles des bocaux.
  4. Mettez dans une casserole en mettant la vieille serviette sur le fond.
  5. Stériliser la pièce: un bidon de 2 litres de 20 minutes, un litre pendant 10 minutes.
  6. Couvrir avec une couverture chaude et laisser refroidir complètement.

La quantité de sucre peut être augmentée ou diminuée en fonction du goût des pommes, et dans le jus des variétés sucrées, ne l’ajoutez pas du tout.

Avantages du jus de pomme

Le jus de pomme est le leader parmi d’autres espèces dans le complexe de ses minéraux constitutifs. De plus, les enzymes naturelles, les pectines et les acides organiques ont un effet précieux sur le travail du tractus gastro-intestinal. Le jus des pommes de toute sorte améliore la digestion, élimine la constipation et agit également comme une cholagogue légère. Il est recommandé pour une utilisation régulière avec la gastrite et les ulcères. Les exceptions sont les cas où la maladie est accompagnée d’une forte acidité.

Le jus de pomme est particulièrement populaire chez les personnes en surpoids. Il est prouvé que la réception quotidienne des pommes sous quelque forme que ce soit améliore le fonctionnement des intestins et accélère les processus métaboliques dans le corps. En conséquence, la combustion des graisses et la perte de poids se produisent.

Jus de pomme naturel pour l’hiver – vidéo

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